L’acclamato ristorante del resort, Il Sereno Al Mareguidato daL’Executive Chef Raffaele Lenzi e daglielo Chef Leonardo Panza, offre ingredienti freschi e locali sapientemente lavorati per un menu semplice e contemporaneo, in uno stile interamente italiano. La cucina del ristorante fronte mare, definito da Conde Nast Traveller uno dei “Migliori Beach Club al Mondo”, si distingue per un approccio raffinato, proponendo piatti tipici come le Linguine alle Vongole e Zeste di Limone, e i rinomati Spaghetti al Pistacchio e Ravanelli Marinati. Gli ospiti vengono accolti in un ambiente informale, in connessione con l’ambiente naturale, a pochi passi dalle acque cristalline della riserva marina.
Novità di questa stagionesi tratterà di una serata a settimana con menù degustazione denominato “Sapore d’Italia”, un viaggio culinario attraverso i diversi sapori della penisola italiana. Le proposte sono infatti un omaggio alle ricche tradizioni di Toscana, Lombardia, Piemonte, Campania e Sicilia e sono abbinate ad un’accurata selezione di vini provenienti dalle stesse regioni con particolare attenzione alle produzioni artigianali, per permettere agli ospiti di assaporare l’essenza dell’ L’Italia in ogni sorso. Ogni serata avrà come punto di riferimento una regione. Per una pausa pomeridiana rilassante, Il Sereno presenta quest’anno il“L’ora dell’affogato”, che offre agli amanti del caffè un affogato da gustare nell’area piscina, gratuito per tutti gli ospiti dell’hotel. Una proposta che unisce la ricchezza del caffè italiano alla golosità di un cremoso gelato alla vaniglia, per un perfetto momento di ristoro.
Indonesia, Nihi Sumba
Natura viva, spiagge tropicali, piantagioni di caffè e terrazze di riso. Sumba mostra il volto dell’Indonesia più autentica. L’isola fa parte dell’arcipelago di Piccole Isole della Sonda, con magnifiche spiagge tropicali, dalle acque turchesi, per incantare i visitatori. Sulla costa occidentale dell’isola, Nghihiwatu Bay offre un panorama da sogno, con baie ricche di coralli, pesci colorati e foreste vergini. Il resort Nihi Sumba, parte di The Leading Hotels of the World, è un luogo per riconnettersi con se stessi, un luogo speciale, non solo perché è un luogo magnifico, esclusivo, elegante. Arroccato sul bordo della natura selvaggianella silenziosa Nihiwatu Beach, l’hotel è immerso in un paesaggio incontaminato e rigoglioso, dove si intrecciano antichi riti tribali e moderni comfort. La filosofia del luogo mira alla totale libertà e al mantenimento delle tradizioni camere: le eleganti ville, tutte progettate all’insegna del lusso sostenibile e della totale privacy, hanno caratteristici tetti in paglia, sono circondate da un rigoglioso giardino e, oltre alle piscine, godono di una magnifica vista sull’Oceano Indiano.